KIEMELT AJÁNLATUNK
olaszország HÍRES BORVIDÉKÉRŐL
OLASZORSZÁG
MEGNEVEZÉS
BAROLO DOCG – BRUNATE
SZŐLŐFAJTA
NEBBIOLO
BORVIDÉK/RÉGIÓ
PIEMONTE
Olasz borkultúra
az élet íze
Az olasz bor nem pusztán ital, hanem az „édes élet” (la dolce vita) része. Az ország minden tájegysége más és más arcát mutatja a borokon keresztül, a friss, könnyed fehérektől a testes, hosszú érlelésű vörösekig. Olaszországban a bor az asztal természetes kísérője, a családi étkezések és ünnepek nélkülözhetetlen eleme.
Olaszország szőlőskertjeiben a bor maga a napfény palackba zárva.
Minden borvidék egyedi, amelyben a hagyomány és a modern borászat harmonikusan találkozik.
borkultúra
Az olasz borkultúra gyökerei az etruszk és római korig nyúlnak vissza. A szőlőművelés itt a föld, az időjárás és az emberi gondoskodás tökéletes együttműködése. Az olasz borászat sajátossága, hogy a helyi szőlőfajták – mint a sangiovese, nebbiolo, nero d’avola, trebbiano vagy vermentino – különleges, egyedi ízvilágot adnak. Az ország több száz borvidéke együtt teszi Olaszországot a világ legnagyobb borkészítőjévé. Az OIV (International Organisation of Vine and Wine) statisztikái szerint Olaszország rendszeresen az első helyen szerepel a bortermelésben – évente kb. 45–50 millió hektoliter bort készít. Szorosan követi Franciaország és Spanyolország, de az élen legtöbbször Olaszország áll.
Szőlőművelés
Az olasz szőlőművelésben a hagyomány és a modern technológia egyszerre van jelen. A mediterrán klíma, a vulkanikus talajok és a változatos domborzat lehetővé teszik, hogy szinte minden régió saját stílust alakítson ki. Az északi hűvösebb területeken elegáns vörösek és friss fehérek születnek, míg délen a napsütés érett, gyümölcsös borokat ad. A kézi szüretelés és a családi borászatok évszázados tapasztalata garantálja a minőséget.
Kiemelt olasz borok
Olaszország a borok végtelen változatosságának hazája: Toszkána Chianti boraiban a sangiovese eleganciája köszön vissza, Piemont büszkeségei a Barolo és a Barbaresco, Veneto tartomány adja a könnyed Prosecco és a gazdag Amarone világát, míg Szicília és Szardínia különleges autochton fajtáival – mint a Nero d’Avola vagy a Vermentino – gazdagítja a palettát.
"Egyszerűen csak szeretjük a bort..."
olASZORSZÁG
GASZTRONÓMIája
Az olasz gasztronómia és a bor elválaszthatatlan egységet alkot. A toszkán konyha pörköltjei és húsételei a Chianti tökéletes kísérői, Piemont szarvasgombás fogásaihoz a Barolo és a Barbaresco adja a méltó párt. A könnyed tenger gyümölcsei a déli partok friss fehérboraihoz illenek, míg a pizza és a pasta az olasz borok mindennapi kísérői. Az édes pillanatokat a prosecco pezsgő buborékai vagy a desszert mellé kínált marsala bor koronázza meg.